Cassoulet de poisson
Préchauffer le four à 200° Dans 1/3 du beurre faire rissoler le poisson assaisonné et fariné, ensuite le réserver. Faire revenir les échalotes et les lardons, arroser avec le vin et faire réduire presque à sec. Ajouter les haricots, le…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gr de poisson
- Farine
- Sel et poivre
- cuillère à soupe de beurre
- verre de vin blanc sec
- gr de haricots blancs sauce tomate
- gr de lardons fumés
- échalotes ciselées
- cuillère à soupe de persil haché
- piment ciselé
- Chapelure
- Fromage râpé