Eclairs chocolat ou café
Eclairs chocolat ou café (desserts Repas de fête) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 1 h 30 min - Recette accessible et à coût eco. pour 12 personne(s). Créée par stephanieollivier
- Temps: 90 min
- Portions: 12
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme + 40 gramme d'eau
- gramme + 50 gramme de beurre
- c.à.c de sel
- c.à.c + 120 gramme + 80 gramme de sucre
- gramme de farine
- oeuf
- gramme de lait entier
- gramme de maïzena
- jaune d’œuf
- gramme + 30 gramme de chocolat
- gramme de fondant home chef
- feuille de gélatine
- gramme de sirop de glucose déshydraté
- gramme de lait concentré sucré
- gramme de cacao en poudre
- gramme de sucre de canne
- gramme de farine t55
- pointe de couteau de colorant alimentaire
- gramme de lait