Hot cross buns : la Ricetta originale con foto passo passo!
Gli Hot cross buns sono dolci panini con uvetta con croce in superficie, tipici del Regno Unito che si preparano il venerdì santo di Pasqua!
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 8
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina manitoba
- gr di latte a temperatura ambiente
- cucchiaino di lievito di birra secco
- gr di zucchero
- gr di burro morbido
- uovo intero + 1 tuorlo per la pennellatura
- gr di sale
- cucchiaino di cannella in polvere
- una spolverata di zenzero
- cucchiaino di chiodi di garofano
- cucchiaino di noce moscata
- buccia grattugiata di 1 arancia
- gr di uvetta sultatina
- cucchiai di farina
- poca acqua calda
- cucchiaino di golden syrup o sciroppo d’acero
- miele o marmellata di albicocche filtrata per lucidare