Bûche à la fraise et à la mandarine
Bûche à la fraise et à la mandarine (desserts Repas de fête) - Prêt en 11 h 23 min - Recette difficile et à coût moyen pour 10 personne(s). Créée par chef_laurent
- Temps: 683 min
- Portions: 10
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme + 210 gramme de purée de fraise
- gramme de miel
- gramme + 30 gramme + 70 gramme sucre
- gramme de pectine
- gramme de purée de mandarine
- gramme de baies de timur
- gramme + 6 gramme gélatine
- gramme de fromage blanc
- gramme de beurre
- gramme de pâte de pistache
- gramme de sucre glace
- gramme de poudre d'amandes
- gramme de farine
- oeuf
- + 35 gramme de blanc d'oeuf
- gramme d'eau
- gramme de crème fraîche liquide 30% MG