Smeuïge groene groenten risotto met citroen

Ingrediënten

• stuks ui
• stengel bleekselderij
• stuks prei
• gram Blue Japonrijst
• stuks citroenrasp
• gram Nieuw-Zeelandse spinazie
• kropje little gem
• bakje original spread
• kneepje citroensap
• water
• stuks bouillonblokje
• olie om te bakken
• teentje knoflook
• witte wijn
• stuks laurierblaadje
• el olijfolie extra vierge
• el witte wijnazijn
• tl mosterd