Velouté forestier au lard fumé : recette gourmande et réconfortante
Alors que les journées raccourcissent et que le froid s'installe doucement, quoi de mieux qu'un velouté forestier au lard fumé pour réchauffer les cœurs et régaler les papilles ? Une recette gourmande et réconfortante qui séduira à coup sûr toute la famille. Mon astuce de chef Pour un velouté encore plus savoureux, torréfiez légèrement des…
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes champignons de Paris
- grammes lard fumé
- oignon
- gousses ail
- grammes beurre
- cuillères à soupe farine
- millilitres bouillon de volaille
- cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- persil plat
- sel et poivre du moulin