Vepřové maso s vejcem a sýrem
Sýr nastrouháme, slaninu pokrájíme na drobné kousky, vepřové plátky naklepeme. Naklepané plátky ochutíme grilovacím kořením a zprudka opečeme na oleji, aby z masa neunikala šťáva. Opečené plátky potom podlijeme asi 200 ml vody a dusíme doměkka. Než maso změkne, nakrájenou slaninu zpěníme ve vlastní šťávě na pánvi. Nakonec orestovanou slaninu zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme na mírném plameni než vejce ztuhnou. Vepřové pláty servírujeme teplé tak, že na ně rozdělíme míchaná vejce se slaninou a posypeme strouhaným sýrem.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Vepřová kýta
- lžičky Koření grilovací
- mililitrů Voda pitná
- kusy Vejce slepičí
- gramy Sůl
- gramy Pepř černý mletý
- gramů Sýr Eidam cihla 40%
- lžíce Olej stolní
- gramů Slanina vepřová