Trippa alla fiorentina | Ricetta originale
Ecco la ricetta originale della trippa alla fiorentina, con ingredienti e preparazione passo passo.
- Tempo: 33 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- trippa di vitello
- cipolla bianca
- carote
- mazzetto prezzemolo
- o 4 foglie basilico
- o 4 foglie menta
- noce burro
- cucchiai olio extravergine di oliva
- bicchiere vino
- passata di pomodoro
- concentrato di pomodoro
- parmigiano
- noce moscata
- q.b. sale e pepe