Arrosto di lingua di vitello con verdure, una ricetta di chef Nicola Batavia

Voglia di arrosto sfizioso diverso dal solito? Prova l'arrosto di lingua di vitello con verdure. Seguendo la ricetta facile dello chef Nicola Batavia, del ristorante 'l Birichin e del bistrò The Egg, cucini un arrosto facile da preparare e saporito, ma molto più magro, perché la lingua è un muscolo e, per questo, povero di grassi. Particolare la lingua di vitello che, rispetto a quella di manzo, è molto più delicata, pur mantenendo la maggior parte delle sostanze nutritive e delle sue proprietà benefiche.

• Tempo: 1 min
• Porzioni: 4

Fonte: Sfizioso.it

Importa nel mio ricettario