Tarte rustique aux quetsches
Rustique, car la pâte ressemble à celle que faisaient nos grand-mères et parce que vous n'aurez pas besoin de moule pour réaliser cette tarte ! L'avantage : vous pouvez la réaliser même peu équipé. J'ai utilisé des quetsches, mais vous pouvez opter pour les fruits de votre choix et la réaliser tout au long de l'année.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pour 2 petites tarte ou une grande
- de farine T65
- de beurre mou
- de sucre
- de crème épaisse ou de fromage blanc
- d'eau
- belle pincée de fleur de sel
- cuillères à soupe de maïzena
- +2 cuillères à soupe de sucre roux
- cuillères à soupe de poudre d'amandes
- x 600 g de quetsches
- Un peu de lait pour dorer