Plumcake alle carote
Il plumcake alle carote è un dolce soffice e profumato, preparato con un impasto senza burro a base di farina di mandorle e di grano tenero, uova, olio di semi, zucchero e aromi. Ultimato in superficie con mandorle a lamelle e spolverizzato poi con uno strato leggero di zucchero a velo, il plumcake alle carote è adatto alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Carote, 180 gr
- Farina 00, 170 gr
- Zucchero di canna, 170 gr
- Olio di semi, 110 ml
- Farina di mandorle, 60 gr
- Lievito in polvere per dolci, 10 gr
- Uova, 2
- Limone, 1
- Arancia, 1
- mandorle a lamelle, q.b
- Zucchero a velo, q.b