Oh mare nero..
Pizza napoletana al nero di seppia con crema di patate, frutti di mare, lemon curd salato, stracci di burrata, mozzarella Santa lucia e foglioline di menta
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- bustina Nero di seppia
- Acqua
- Farina per pizza
- Sale
- Lievito di birra
- Olio
- Pepe
- Acqua calda
- Patata media
- cucchiaio Mais amido
- Succo di limone
- Buccia grattugiata di un limone
- Uova
- pizzico Sale
- cucchiaino Zucchero
- Burro
- Mozzarella santa lucia per pizza
- Stracci di burrata
- Foglioline di menta
- Frutti di mare misti