Cupcakes red velvet façon cheesecake
Ces cupcakes sont bluffants mais très simples à faire. Nous utilisons de la crème fouettée, mais un glaçage au fromage à tartiner convient aussi. Pour un rouge intense, privilégiez un colorant alimentaire en gel. Un vrai régal visuel !
Source: kenwoodworld.com
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Ingrédients
- fromage à la crème complète
- sucre glace
- œuf
- càc extrait de vanille
- càc jus de citron
- farine ordinaire
- sucre de canne
- càc bicarbonate de soude
- càc sel marin fin
- càs cacao en poudre
- expresso, refroidi
- lait ribot
- huile végétale
- œufs
- càc vinaigre de vin blanc
- càc colorant alimentaire rouge
- crème fraîche, entière à 30%, froide