Tacos aux crevettes, mangue et piment chipotle
Préparez vos propres tortillas et garnissez-les de chou croquant, crevettes fumées et salsa à la mangue épicée. Couronnez le tout d'une mayonnaise citronnée aux herbes. Un concentré de saveurs fraîches et gourmandes !
Source: kenwoodworld.com
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Ingrédients
- crevettes, nettoyées
- lime, zeste
- càc pâte de chipotle
- càs coriandre fraîche, finement haché
- gousses d'ail, haché
- càs huile d'olive
- càc sel
- càc poivre noir moulu
- piment en poudre, à convenance
- farine ordinaire
- càs huile végétale
- càc sel marin fin
- eau, chaude
- mangue, épluchée, coupée pour rentrer dans le tube d'alimentation
- piment rouge, épépiné, coupé pour installer le tube d'alimentation
- piment jalapeño, épépiné, finement haché
- coriandre fraîche, équeuté, finement haché
- chou rouge
- Mayonnaise
- coriandre fraîche, équeutées
- càc jus de citron vert
- càc miel coulant
- piment jalapeño, épépinés, coupés grossièrement
- sel, à convenance
- poivre noir moulu, à convenance