Afrikansk peanutcurry
- Portioner: 4
Kilde: bonduelle.dk
Ingredienser
- søde kartofler
- Olivenolie til stegning
- Salt
- løg
- fed hvidløg
- cm frisk ingefær
- tsk. chilipulver
- tsk. friskrevet muskatnød
- tsk. stødt kardemomme
- tsk. kanel
- tsk. stødte fennikelfrø
- tsk. stødt koriander
- salt og friskkværnet peber
- kyllingebrystfilet
- røde peberfrugter
- dåser hakkede tomater
- friske dadler
- dl peanutbutter
- dåse Bonduelle kikærter
- Saft af ½-1 citron
- håndfuld peanuts til servering