Grillet grønsagssalat med kikærter
Hvis du ønsker en farverig og afbalanceret salat, er bælgfrugter et godt supplement. Kombineret med grillede grønsager giver kikærter en god mæthedsfornemmelse, uden at du behøver mangle noget!
- Portioner: 4
Kilde: bonduelle.dk
Ingredienser
- Ca. 500 g drænede kikærter
- squash
- aubergine
- rød peberfrugt
- tsk. paprika
- Lidt basilikumblade
- ⁄2 citron
- spsk. olivenolie
- fint salt, friskkværnet peber