Köttfärsfyllda auberginer
Rostad aubergine med fyllning som är saftig, kryddstark och full av smaker som för tankarna till Medelhavet. Kryddad köttfärs kombineras med mjuk aubergine, paprika, oliver och feta – och resultatet blir oemotståndligt. Smulad feta smälter vackert i ugnen och den avslutande touchen med tahinisås gör rätten komplett. En enkel, men imponerande rätt, som passar både till vardagslyx och helgens njutningar.
- Tid: 50 min
- Portioner: 6
Källa: Snellman
Ingredienser
- auberginer
- msk olja
- pkt Snellman Malet kött av nöt 10 % 400 g
- gullök
- vitlökslyftor
- gul paprika
- gröna, kärnfria oliver
- kruka persilja
- tsk Ras El Hanout -kryddblandning
- msk tomatpuré
- dl vatten
- buljongtärning
- fetaost
- dl tahini