Patatas bravas
Er en meget børnevenlig tapas, der kan fås på de fleste barer i Spanien. Den traditionelle tomatsauce med bid har givet retten sit navn (bravas betyder barsk).
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- kartofler
- olivenolie
- salt
- stk. store kødfulde tomater
- fed hvidløg
- skive rødvinseddike
- Pimenton picante
- dl hvidvin
- mel
- lidt salt