Mini muffins aux deux maïs
Ces minimuffins à la semoule de maïs et aux grains de maïs sont doublement bons! La poudre de chili et les piments forts ajoutent aux muffins une touche de piquant, tandis que le babeurre leur confère leur texture moelleuse. Préparez l’appareil au préalable et faites cuire les muffins juste avant de les servir, pour obtenir des bouchées chaudes et dorées. Servez-les immédiatement pour une texture et un goût supérieurs!
- Temps: 17 min
- Portions: 36
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- tasse de farine tout usage
- de tasse de semoule de maïs
- de tasse de sucre
- c. à table de poudre de chili
- Une pincée de sel
- c. à thé de bicarbonate de soude
- c. à thé de flocons de piment fort séchés et broyés
- œufs
- de tasse de babeurre
- c. à table d’huile de canola
- tasse de grains de maïs surgelés ou 1 épi de maïs, grillé*
- de tasse de poivron rouge, haché
- de tasse de poivron vert, haché