Tronco de Navidad helado de pera y kiwi (bûche glacée)
Esta bûche de Noël (tronco de Navidad) helada es afrutada y refrescante y combina el dulzor de la pera francesa con la frescura y la acidez del kiwi para obtener un postre ligero y elegante, ideal para la época navideña.
- Raciones: 4
Fuente: Taste France Magazine
Ingredientes
- x 4.00 Poires françaises
- Agua
- Azúcar
- x 1.00 Limón
- láminas Gelatina
- Kiwis français
- cucharada Zumo de limón
- nata fresca para cocinar
- molde de tronco de Navidad con pieza para el relleno