Auténtica raclette francesa

¿Qué mejor forma de reunir a la familia y a los amigos en una noche de invierno que en torno a una raclette? En Francia, la raclette es algo más que un plato: es un momento de sociabilidad por excelencia. Esta reconfortante receta, llamada así por el término francés «racler», que significa «raspar», se refiere a la deliciosa forma de raspar el queso fundido y echarlo en el plato. Este sabroso queso que se derrite en la boca es un verdadero símbolo del placer gourmet de compartir los alimentos. Se suele acompañar de patatas cocidas o embutidos franceses, como el jamón de Bayona, el jamón de París o la rosette de Lyon. Siéntate alrededor de la mesa con tus seres queridos y disfruta de esta reconfortante y seductora experiencia.

• Raciones: 4

Fuente: Taste France Magazine

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