Bœuf bourguignon bio au vin de Bourgogne et carottes de sable
Ce bœuf bourguignon utilise un bœuf bio élevé en plein air, braisé longuement dans un vin de Bourgogne rouge biologique pour une sauce d'une richesse et d'une profondeur exceptionnelles. Les carottes de sable de la Manche et les lardons fumés au hêtre complètent ce monument de la cuisine française.
- Portions: 6
Source: lebioamaguise.com
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Ingrédients
- de paleron ou macreuse de bœuf bio
- cl de Bourgogne rouge bio
- de lardons fumés au hêtre bio
- carottes de sable bio
- oignons bio
- gousses d'ail bio
- de champignons de Paris bio
- cuillères à soupe d'huile neutre bio
- Bouquet garni, farine bio, sel, poivre