Batata harra (pomme de terre épicées)
Pour préparer Batata harra (pomme de terre épicées), chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. ajouter les pommes de terre et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré.ajouter la coriandre et le poivre de cayenne et cuire pendant.
- Temps: 25 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de pommes de terre cuites coupées en morceaux
- + ½ cuillère à café de coriandre moulue
- + ½ cuillère à café de Cayenne
- cuillères à soupe de coriandre hachée
- le jus de ½ citron
- cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel / poivre