Recette traditionnelle : bœuf en daube aux olives
La daube de bœuf aux olives est une recette provençale réconfortante, pleine de saveurs et parfaite pour les journées un peu plus fraîches. Je suis ravi de partager avec vous mes secrets pour réussir ce plat traditionnel qui ravira vos convives. Astuce du chef Pour un plat encore plus savoureux, préparez votre daube la veille…
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes bœuf pour daube
- grammes lardons
- oignons
- carottes
- gousses ail
- centilitres vin rouge corsé
- bouquet garni
- grammes olives noires dénoyautées
- cuillère à soupe farine
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin