Boerenkoolstamppot met tempeh spekjes
Boerenkoolstamppot is niet weg te denken uit de Nederlandse keuken, een echte klassieker. Deze plantaardige variant maak je met spekjes van tempeh. Super lekker, maar ook nog wat gezonder dan de dierlijke variant! :-)
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- kruimige aardappels
- boerenkool of andere bladgroente zoals andijvie
- el mosterd
- plantaardige melk
- margarine
- bloem
- groentebouillon
- tl sojasaus
- gram tempeh
- olie
- tl gerookt paprikapoeder
- tl zout