Cornes de gazelle aux amandes
Les Cornes de gazelle aux amandes est sans doute la pâtisserie orientale la plus connue ! On l’appelle ainsi à cause de sa forme, mais en arabe elle porte le nom de « kaab el ghazal », ce qui signifie littéralement « cheville de gazelle ».
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- Pour la pâte
- de farine
- de beurre clarifié
- jaune d'oeuf
- Pour la garniture
- d'amandes mondées
- de sucre à glacer
- cuillère à café de cannelle moulue
- blanc d'oeuf
- ml, de beurre
- Pour la décoration
- miel, liquide
- d’amandes grillées, hachées finement