Spargel und Forelle Salat
Knackiger Spargel trifft auf Forelle, verfeinert mit Meerrettich-Vinaigrette – frisch und aromatisch.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kocholia
Zutaten
- Pfund frischer Spargel, geputzt
- Tasse Kirschtomaten, halbiert
- Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Unzen geräucherte Forelle, zerflockt
- Esslöffel Olivenöl
- Esslöffel Apfelessig
- Esslöffel Meerrettich
- Salz und Pfeffer nach Geschmack