Flan Parisien : recette de Chef Étoilé
Le flan parisien, emblème de la pâtisserie française, est une douceur onctueuse et vanillée qui séduit petits et grands. Cette version, inspirée par un chef étoilé, promet une alliance parfaite de tradition et de subtil raffinement.
- Portions: 4
Source: Saveurs laitières
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Ingrédients
- grammes farine
- grammes sucre glace
- grammes sel
- vanille en poudre
- grammes beurre
- unités jaunes d'oeuf
- grammes eau
- grammes lait
- grammes crème fleurette
- gousse de vanille
- unités oeufs
- grammes sucre
- grammes maïzena
- cuillère à soupe vanille liquide