Curry d'aubergines Indien aux Épinards et Riz Basmati
Savourez un délicieux curry d’aubergines aux épinards. Ce plat associe de tendres aubergines à des épinards frais dans une sauce riche et épicée, parfaite pour un repas sain et savoureux.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Tilda Rice Belgium
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Ingrédients
- de Tilda Pure Basmati
- c.à.c. de cumin moulu
- c.à.c. de coriandre moulue
- c.à.c. de curcuma moulu
- cm de gingembre
- aubergines
- c.à.s. d’huile d’olive
- grande boîte de purée de tomates
- de bouillon de légumes
- d’épinards
- bouquet de coriandre
- c.à.s. de yaourt à la grecque
- Facultatif : 2 c.à.s. d’amandes effilées