Parmigiana bianca di zucchine
La Parmigiana bianca di zucchine è una variante raffinata e leggera della parmigiana tradizionale, senza l’uso della salsa di pomodoro. Strati di zucchine grigliate si alternano a besciamella, mozzarella e Parmigiano grattugiato, per un risultato cremoso e filante che conquista al primo assaggio. Perfetta come secondo vegetariano o piatto unico, si adatta anche a pranzi in famiglia o cene eleganti. In questa versione ti spiego come fare un'ottima Parmigiana bianca di zucchine in modo semplice e con ingredienti genuini.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 6
Fonte: SiCucina.it
Ingredienti
- Zucchine
- Mozzarella fiordilatte
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- foglie Basilico fresco
- pz Cipolla
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
- Burro
- Farina 00
- Latte intero
- Noce moscata