Uzená kachní prsa s kuskusem, červenou řepou a grilovanou zeleninou
Skvělá kachní prsa s chutným salátem! To zní dobře, ne? Netradiční jídlo, kterým zapůsobíte, ale je zároveň velmi jednoduché na přípravu. Samozřejmě v Big Green Egg. Kachní prsa see udí, což chvilku času zabere, ale mezitím si můžete připravit kuskusový salát. A jakmile je maso hotové, stačí jen ogrilovat zeleninu a můžete podávat.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- kachní prsa
- balsamikový krém
- šťávy z červené řepy
- kuskusu
- lžíce extra panenského olivového oleje
- vařené červené řepy
- svazek pažitky
- mořská sůl
- saláty “little gem”
- divokých chřestů nebo zelených chřestových stonků