Gegrilde kip en groenten
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Doe de kip in een diepe schaal met het knoflookpoeder, de komijn, de koriander, het paprikapoeder, zout en peper en 2/3 van de olie. Wrijf het mengsel in de kip. Voeg in een kom de resterende olie, knoflook, paprika, ui, tomaat en aubergine toe en roer tot
- Tijd: 40 min
- Porties: 2
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- stk kipfilet
- tsk knoflookpoeder
- tsk komijn, gemalen
- tsk koriander, fijngestampt
- tsk paprika
- spsk olijfolie
- fed knoflook, fijngehakt
- stk gele paprika, gesneden
- stk rode ui in schijfjes
- stk gesneden aubergine
- dl kers tomaat
- dl rucola