Smashed ‘falafel’ van Veggilaine
Het ‘smashen’ van falafeldeeg is echt een life-hack! Want, zo hoef je niet alles los te frituren maar heb je toch alle smaken (geïnspireerd op een Libanese variant) op je broodje.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ah.be
Ingrediënten
- kikkererwten in blik
- middelgrote ui
- tenen knoflook
- verse platte peterselie
- verse koriander
- el kikkererwtenmeel
- tl gemalen komijn
- tl gemalen koriander
- tl chilivlokken
- tl paprikapoeder
- Libanese witte platbroden
- el traditionele olijfolie
- citroen
- midi komkommers
- tomaten
- grote rode ui
- tl sumak
- feta
- el tahin
- hummus pikant