Bruschetta med avokado, tomat og aioli
Vi laget tomatbruschetta til kveldsmat i går kveld. Jeg lager det ofte til brunsj gjennom sommeren og hadde nesten glemt hvor godt det er. Deler denne oppskriften med dere, så kanskje også dere får en ny sommerfavoritt. Min nye BN majones med hakket hvitløk i ble nydelig aioli. Enklere kan det ikke bli.
- Porsjoner: 2
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- fedd hvitløk, finhakket
- rødløk, finhakket
- håndfull frisk basilikum, hakket
- store øko tomater, finhakket
- ss ekstra virgin olivenolje
- kvernet sort pepper og havsalt etter smak
- boks BN majones
- fedd hvitløk
- skiver fullgrovt brød av øko spelt
- avokado, i skiver