Sri Lankaanse kipcurry met cashewnoten
Heb je weleens een curry met cashewnoten gemaakt? Nee? Dan moet je dat echt een keer proberen. De cashewnoten maken de curry heerlijk romig en voedzaam.
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- cashewnoten
- el kokosolie
- kippendijfilet
- ui
- gember
- teentjes knoflook
- groene pepers
- zout
- kokosmelk
- kaneelstokje
- sperziebonen
- cherrytomaten
- limoen
- bosje koriander
- kardemompeulen
- tl basmatirijst
- tl korianderzaad
- tl komijnzaad
- tl zwartepeperkorrels
- tl mosterdzaad
- tl venkelzaad
- kruidnagels