Grove tuinbonenpuree met pulled lamb
Langzaam gegaard vlees en een puree van heerlijke, verse tuinbonen. Dit gerecht brengt je vast en zeker in de feeststemming.
- Tijd: 180 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- lamsnekfilet
- platbrood - gegrild
- tl komijnzaad
- tl korianderzaad
- tl venkelzaad
- kardemompeulen
- een klein bosje koriander - fijngehakt
- tl gerooktepaprikapoeder
- tl kaneelpoeder
- tl chilipoeder
- teentjes knoflook - geperst
- citroen - uitgeperst en schil geraspt
- el olijfolie
- feta - verkruimeld
- yoghurt
- een handje verse dille - gehakt
- teentje knoflook - geperst
- tuinbonen - dubbel gedopt
- een handje verse munt - grof gehakt
- een handje verse dille - grof gehakt
- pureestamper