Slaný štrúdl
Nejdříve omyjeme a na proužky nakrájíme papriky. Poté nastrouháme sýr nahrubo. Šunku nakrájíme na plátky. Těsta rozválíme na pomoučeném vále do tvaru obdélníků. Na povrchu zlehka posypeme strouhankou. Těsto na delší straně, vždy asi 1 cm od stran, pomažeme kečupem. Dále na kečup položíme plátky šunky, navrstvíme nakrájené papriky, mírně osolíme a opepříme, posypeme sýrem. Nakonec jen zlehka zakápneme kečupem. Těsto smotáme do štrúdlu, pomažeme rozmíchaným žloutkem a posypeme kmínem. Povrch těsta před pečením jen zlehka propíchneme vidličkou. Pečeme při 180 °C, zhruba 20 minut. Po upečení nakrájíme a servírujeme.
- Čas: 55 min
- Porce: 7
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- kus Paprika červená
- kus Paprika žlutá
- gramů Sýr Eidam cihla 40%
- gramů Šunka drůbeží
- lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- lžíce Strouhanka
- lžic Kečup
- lžička Sůl
- lžička Pepř černý mletý
- kusy Vaječný žloutek slepičí
- lžíce Kmín celý
- gramů Listové těsto