Tofu brouillé aux champignons
Savourez ce tofu brouillé aux champignons. Vous connaissez l'expression "On ne fait pas d'omelette sans cassez des oeufs?" et bien en fait si ! Bon là il s'agit d'une version "brouillée", mais moi qui adorais les oeufs brouillés, j'y ai retrouvé aussi bien le goût que la texture, dégustés en plat, en brunch ou sur du pain complet toasté, c'est vraiment délicieux !
- Temps: 5 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de tofu ferme nature
- de tofu soyeux
- cuillère à soupe de crème végétale
- cuillère à café de tahini
- cuillère à café de moutarde
- à 2 pincées de curcuma moulu
- à 4 brins de ciboulette fraîche
- oignon
- gousse d'ail
- de champignons
- Huile d'olive
- Sauce soja tamari
- Sel et poivre