Receta de Caldo de gallina peruano
Prácticamente, en el mundo compartimos los mimos ingredientes para nuestra comida. Sin embargo, cada cultura utiliza una preparación o combinación de sabores con los que crean platos únicos. Esto es especialmente cierto con esta receta de caldo de gallina peruano. Si no lo has probado, es difícil imaginar cómo armonizan el sabor de la gallina, cebollín y jengibre para producir un caldo tan delicioso. Lo más interesante es que apenas son pocos ingredientes los que necesitas para elaborarlo.Los peruanos estiman mucho este caldo por sus propiedades nutritivas. Lo preparan especialmente en días de invierno y también para personas convalecientes. ¿Tienes todo listo para cocinar junto a RecetasGratis? ¡Entonces, adelante! Sigue leyendo y descubre cómo hacer caldo de gallina peruano.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- piezas de gallina
- papas amarillas medianas
- tallos de cebollín
- cucharada sopera de jengibre rallado
- cucharadas soperas de sal
- cucharada sopera de ajinomoto
- gramos de tallarines
- huevos
- limón
- rocoto