Chorizo Casero — Hemmagjord mexikansk färsk korv
Mexikansk Chorizo är en smakrik färskkorv som är ett måste i massor av maträtter i Mexiko.
- Portioner: 10
Källa: Allt om äkta mexikansk mat
Ingredienser
- Fläskfärs: 1 kg
- Guajillo-chili: 40-50 gram
- Kanel, mald: 1/2 tsk
- Kryddnejlika: 3
- Timjan, torkad: 1/2 tsk
- Torkad oregano: 1 tsk
- Paprikapulver: 2 tsk
- Spiskummin, mald: 1 tsk
- Salt: 2 tsk
- Svartpeppar: 15 korn
- Lagerblad: 1
- Vitlök: 4 klyftor
- Äppelcidervinäger: 1,2 dl