牛肉のみそ肉じゃが

牛肉のみそ肉じゃが

液みその風味が肉じゃが全体に広がりコクと旨みが凝縮した1品。

出典: marukome.co.jp

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材料

  • 牛こま切れ肉 120g
  • じゃがいも(男爵) 1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しらたき 50g
  • 絹さや 2枚
  • 液みそ 料亭の味 大さじ2
  • 酒 120ml
  • 水 120ml
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1

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