Ossobuco-stijl kalkoen met gremolata
Italiaanse stoofpot van kalkoen in tomaten-wittewijnsaus met frisse gremolata.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Go Leaner
Ingrediënten
- kalkoendijfilet in blokjes van 3 cm
- blik gepelde tomaten
- droge witte wijn
- middelgrote ui, fijngesneden
- wortels in kleine blokjes
- stengels bleekselderij in blokjes
- tenen knoflook, fijngehakt
- el olijfolie
- takje verse rozemarijn
- verse platte peterselie
- biologische citroen
- tl zout
- tl zwarte peper