Artisjok met dipsausje
Van de artisjokplant, een distelsoort, wordt niet de stengel gegeten, maar de bloemknop. In ons gezin hebben we een artisjoktest voor vriendjes en vriendinnen. Hoe reageren die? Je kunt de artisjokken met een of meer dipsauzen serveren.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- artisjokken
- el citroensap
- zout
- el mayonaise
- dl yoghurt
- teentjes knoflook, fijngesneden
- tl tomatenpuree of 2 el ketchup
- el whisky
- peper
- el olie
- el witte wijnazijn
- tl mosterd
- el fijngesneden groene kruiden