Harira (Marokkaanse Ramadan-soep)
Ramadan draait om samen zijn en samen eten. Drie fijne iftar recepten: knapperige briwat hapjes, iets met dadels en verwarmende linzensoep.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Simpele recepten
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui
- stengels bleekselderij
- tomaten )
- el tomatenpuree
- blik kikkererwten )
- gr linzen )
- bosje koriander
- bosje peterselie
- tl gemberpoeder
- tl kurkuma
- tl kaneel
- tl paprikapoeder
- Zout en peper
- lit bouillon
- el vermicelli
- el bloem )
- citroen )