Maïsbeignets
Deze maïsbeignets met erwten en paneer zijn eenvoudig te maken en lekker van smaak. Ze hebben een krokante buitenkant en een zachte, pittige binnenkant met een beetje chili. Serveer ze met een walnotendip en een frisse salade als voorgerecht of lichte maaltijd. Perfect voor elke gelegenheid, ze zullen zeker in de smaak vallen.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- paneer, verkruimeld
- ontdooide maiskorrels
- ontdooide doperwt
- rode chili, fijngehakt
- kleine teentje knoflook, geperst
- kruiden, fijngehakt, bijvoorbeeld peterselie en munt
- groot ei
- bloem
- tl bakpoeder
- tl zout
- zwarte peper
- Plantaardige olie om in te bakken
- rode peper, in grote stukken gesneden
- Apetina® witte kaas blok, verkruimeld
- walnoten
- platte peterselie
- teen knoflook
- el limoensap
- el paneermeel
- zout
- kleine rode ui, fijngehakt
- tomaten, fijngehakt
- komkommer, fijngehakt
- groene chilipeper, fijngehakt
- peper
- Vers gehakte muntblaadjes, naar smaak
- korianderpoeder, naar smaak