Somonlu Crispy Rice Tarifi
Bugün suşi restoranlarının sevilen yemeklerinden, son zamanlarda sosyal medyada kısa videolarıyla ünlenen crispy rice tarifiyle birlikteyiz. Crispy riceın çok farklı çeşitleri var. Ancak en sık karşılaşılanları somonlu ve ton balıklı çeşitleri. Somon ve ton balığı suşide olduğu gibi çiğ olarak kullanılıyor. Ama suşi için özel olarak hazırlanmış somon ve ton balığı kullanılması gerekiyor. Tarifi vegan hale getirmek isterseniz avokado sos üzerine salatalık, havuç gibi sebzeler kullanabilirsiniz. Crispy rice aslında lezzet olarak suşiye çok benziyor, çünkü pirinci suşi tarifi ile aynı şekilde hazırlanıyor. En büyük farkı pirincin kızartılması. Pirinç genellikle yağda kızartılsa da farklı şekillerde de pişirebilirsiniz. Örneğin eğer varsa air fryer iyi bir alternatif olacaktır. Fırında pişirmek de farklı bir alternatif olsa da ben kişisel olarak tavsiye etmem. Pirinç her ne kadar haşlandığında yumuşasa da yağda kızarırken pişen kısımlar yumuşaklığını kaybedip çıtırlaşıyor. Zaten tarif de…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 12
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı suşi pirinci
- su bardağı sıcak su
- su bardağı pirinç sirkesi
- tepeleme tatlı kaşığı tuz
- tepeleme tatlı kaşığı şeker
- yemek kaşığı susam yağı
- suşi somonu veya somon füme
- yemek kaşığı acı biber sosu
- tatlı kaşığı mayonez
- tatlı kaşığı susam yağı
- yemek kaşığı soya sosu
- Yarım büyük boy bir avokado
- yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Krem peynir
- Meyve havyarı
- Susam
- yemek kaşığı zeytinyağ