Tamales
Ein Hauch von Mexiko: Servieren Sie die grillierten Maisblätter-Päckchen mit Bramata-Füllung an pikanter Tomatensalsa.
- Zeit: 21 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- grosse, frische Maiskolbenblätter
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehen , gepresst
- EL Maiskeimöl
- dl kräftige Gemüsebouillon
- grober Mais
- roter Chili , entkernt, fein gehackt
- EL Sonnenblumenkerne , geröstet
- EL Öl , zum Bestreichen
- Fleischtomaten , geschält, in Würfeli
- EL Korianderblättchen , gehackt
- grüner Chili , entkernt, fein gehackt
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf