Steak au mélange forestier
Een vleugje Verenigde Staten met een continentaal-Europese draai Een vleugje Verenigde Staten met een continentaal-Europese draai eraan: proef de intense smaak van een steak van ons weergaloze rundvlees, in combinatie met Italiaanse aroma’s en de geuren van verse paddestoelen. Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: culinarius.nl
Ingrediënten
- steaks
- takjes rozemarijn
- handjevol peperkorrels
- grammen paddenstoelen
- kruidnagelen
- eetlepels balsamicoazijn
- milliliters runderbouillon
- olijfolie
- zout
- Kernthermometer
- Koekenpannen
- Zeef