Italiaanse kaas tartelettes
Thijs reist af naar Italië en maakt tartelettes met 3 Italiaanse kazen. De mozzarella tartelettes combineert hij met tomaat en basilicum. Daarnaast komen tartelettes met parmezaan en courgette. En het Italiaanse feestje is compleet met tartelettes met gorgonzola en vijgen.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram patentbloem
- gram roomboter
- gram pijnboompitten
- eieren
- eetlepels water
- gram zout
- eiwit
- gram mozzarella
- milliliter water
- milliliter slagroom
- theelepels honing
- gram gelatine
- gram tomatenkaviaar
- trostomaten
- blaadjes basilicum
- eetlepels olijfolie
- milliliter balsamico azijn
- gram suiker
- peper
- zout
- gram sjalotten
- teentje knoflook
- eetlepels balsamico azijn
- milliliter rode wijn
- eetlepels geleisuiker
- gram gedroogde vijgen
- gram gorgonzola
- gram bloem
- gram walnoten
- theelepel kaneelpoeder
- theelepel mosterd zaad
- gram rucola
- vijgen
- gram mascarpone
- gram Parmigiano Reggiano flakes
- gram gerookt spek
- zout en peper
- takjes rozemarijn
- courgette
- gele courgette