Soba nudle s hovězím masem
Jestli milujete asijské nudle, určitě nesmíte vynechat japonské nudle soba. Pokud seženete opravdu tradiční, budou vyrobeny pouze z pohanky, vhodné pro celiaky. Ale pozor, řada výrobců k nim přidává i klasickou pšeničnou mouku. V kombinaci s hovězím masem a křupavými fazolkami si jistě pochutnáte! Vyzkoušejte recept od majitele restaurace BON Fresh ramen & soba.
- Čas: 30 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- hovězí krk
- sójová omáčka
- mirin, japonské rýžové víno
- saké
- cukr
- voda
- ks cibule, větší žlutá, na plátky
- fazolky
- kukuřice
- klíčky, sójové nebo mungo klíčky
- nudle, soba nudle
- sezamová semínka
- olej, slunečnicový nebo řepkový